主料:
鸡蛋，
一个，
酒酿适量，
枸杞子适量
辅料:
冰糖，
适量(糖桂花)酒酿荷包蛋的做法步骤
1.适量枸杞洗净备用。
2.鸡蛋一个。
3.砂锅里水烧开。
4.倒入适量酒酿，适量冰糖。
5.烧开放入适量枸杞，煮一滚儿关火。
6.锅内水烧开，关火。
7.鸡蛋打入。(从冰箱里拿出的鸡蛋更好成形)待蛋白微微凝固开小火。
8.蛋白全部凝固，关火。放入盛好的酒酿中。
9.成品。
10.成品。
小窍门&温馨提示
也可以放入糖桂花，味道也很赞。
TAGS：
甜品 家常菜 鸡蛋
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